قدم لكِ خطوات عمل صلصة البيتزا الشهية لتتمتعي بتحضير أطيب وصفات البيتزا اللذيذة .. إليكِ مقادير وطريقة عمل صلصة البيتزا الشهية...وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة.
* المقادير:
معجون الطماطم (مقدار كوب صغير)
طماطم (6 حبة كبيرة)
توابل (زعتر، ريحان، فلفل أحمر) حسب الرغبة
بصل أخضر (8 أعواد)
ثوم (2 فص)
* طريقة التحضير:
- تشق قشرة ثمرة الطماطم بالسكين على شكل علامة الضرب وتوضع في ماءٍ يغلي لمدة 3 دقائق.
- نجهز إناءً بهِ ماء مثلج لوضع الطماطم بعد إخراجها مُباشرةً من الماء المغلي لتُصبح الطماطم سهلة التقشير.
- نقشِّر الطماطم ونقطعها ونُزيل البذر الداخلي لها ونُضيف لها كوب ماء مغلي لتستكمل عملية النضج.
- بعد أن تصبح الطماطم ناضجةً تماماً ننقلها إلى إناءٍ عميق مع الهرس.
- نُقطِّع البصل الأخضر قطع صغيرةً جداً وكذلك فصين الثوم.
- نُحمِّر البصل أولاً حتى يأخذ لوناً ذهبياً ثم نُضيف الثوم و نُكمل التحمير، ثم نُضيف معجون الطماطم والطماطم.
- نضيف التوابل مع التقليب المُستمر وبذلك تكون صلصة البيتزا جاهزةً.
وبالهناء والشفاء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق